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Spaghetti con salsa ricotta, alcaparras, atún y menta fresca

  • abril 13, 2022
  • Ideas de recetas, Recetas

El protagonista del plato de hoy es la ricotta, un lácteo de origen siciliano muy parecido al requesón español o al mató catalán, que se prepara a partir del suero sobrante de la elaboración del queso ricotta. Tiene una textura muy cremosa y sin grumos, además de un sabor muy ligero, tirando hacia dulce. Su

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