El próximo sábado 22 de abril se celebra el día internacional de la Tierra con el principal objetivo de crear conciencia sobre los problemas ambientales que enfrenta nuestro planeta y promover acciones para protegerlo. Este día es un recordatorio de la importancia que tiene cuidar nuestro mundo, lo cual deberíamos tener presente siempre. Un poco
Las proteínas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Aunque éstas se encuentran en alimentos de origen animal, también las podemos obtener de fuentes vegetales. Además, la sustitución de las proteínas animales por las vegetales en nuestra dieta pueden ayudar a reducir la huella de carbono debido a que la ganadería industrial es la
En esta idea se basan los menús climáticos, que sustituyen dentro de sus platos, el consumo de carne por proteínas vegetales. Este concepto se basa en un estudio que demuestra que por cada kilo de carne que dejamos de consumir, el planeta se ahorra 27 kilos de CO2 que afectan de forma directa al impacto