Ensalada de trigo tierno y tomate marinado al romero
Ensalada de trigo tierno y tomate marinado al romero
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero que hay que hacer para la preparación de este plato es lavar muy bien el trigo antes de hervirlo.
  2. Pondremos un cazo con agua y un poco de aceite a hervir. En cuanto esté hirviendo le añadiremos el trigo y dejaremos cocer a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la dureza del trigo.
  3. Mientras tanto cortaremos el tomate en rodajas y lo sumergiremos en aceite de oliva con romero para aromatizar.
  4. Distribuiremos la lechuga en la base, junto con el cebollino, la cebolla y las aceitunas negras. Le añadiremos el trigo y el tomate marinado, y terminaremos el plato aliñando la ensalada con el aceite que hemos usado para marinar el tomate.
  5. Un plato sencillo, sano y libre de carnes, ¡a disfrutar!